Shutterstock 2602203943

Peulvruchten

Peulvruchten

Peulvruchten zoals bonen en erwten zijn een rijke bron van eiwitten en daarmee een belangrijk voedingsproduct voor menselijke en dierlijk consumptie. Een groot deel van de opbrengst wordt dan ook verwerkt in de conservenindustrie en in diervoeders. Steeds meer consumenten gaan plantaardig eten, waardoor de interesse voor verschillende soorten peulvruchten stijgt. Ook peulvruchten in jouw bouwplan opnemen? FarmPlus biedt niet alleen een groot assortiment aan peulvruchten, maar collecteert ze ook op grote schaal.

Veldbonen

Veldbonen maken een opmars in de voedingsindustrie. Ze zijn breed afzetbaar en kunnen in zowel de humane als dierlijke sector gebruikt worden. De veldbonen kunnen vroeg in het jaar geoogst worden. Naast opbrengsten van 5 tot 8 ton per hectare, zijn ze erg geschikt als krachtvoervervanger, omdat ze een hoge eiwitopbrengst hebben.

Veldbonen
Image Winterveldbonen

Soorten peulvruchten

Kapucijners

De kapucijner is een plant die tot de erwt behoort. Deze vlinderbloemige bindt stikstof en is daarmee uitermate geschikt als tussenteelt. Een bijkomstig voordeel van deze teelt is dat de plant voor een diepe beworteling zorgt. Kapucijners zijn worden geoogst in juli. Het is een specialistisch gewas op een beperkt areaal.

Zwarte boon

De zwarte boon behoort tot dezelfde familie als de bruine boon. Waar deze bonen tot voorkort geïmporteerd werden van buiten Europa zien we steeds meer vraag ontstaan naar lokaal geteelde zwarte bonen. De teeltwijze van zwarte bonen komt overeen met die van bruine bonen. De opbrengsten liggen op een vergelijkbaar niveau.

Witte boon

De witte boon behoort tot dezelfde familie als de bruine boon. De teeltwijze van witte bonen komt overeen met die van bruine bonen. De opbrengsten liggen op een vergelijkbaar niveau. Witte bonen hebben diverse toepassingen, van de bekende witte bonen en tomatensaus tot ingrediënt voor bijvoorbeeld ‘vegetarische kaas’.

Rode kidneyboon

Het areaal rode kidneybonen is sterk gegroeid in Nederland. FarmPlus voert diverse praktijkonderzoeken uit om de juiste rassen, teelt- en oogsttechniek te onderzoeken. De rode kidneyboon behoort tot dezelfde familie als de bruine boon. De teeltwijze van witte bonen komt overeen met die van bruine bonen. De opbrengsten liggen op een wat lager niveau, maar de prijzen zijn hoger.

Teeltadvies bruine bonen

Een goede bodemstructuur is cruciaal voor een optimale opkomst en groei van bruine bonen. Aan de andere kant hebben bruine bonen relatief weinig gewasbescherming en kunstmest nodig, omdat ze een stikstofbindend vermogen hebben. Net als andere peulvruchten, zijn bruine bonen rijk aan eiwitten. Het ideale zaaitijdstip voor bruine bonen ligt in de eerste week van mei. Ze hebben een kort groeiseizoen. Wanneer de peulen bruin gekleurd zijn, is het tijd om te oogsten.

Bekijk hier de folder
Image Bruine Bonen

Zie ook:

Cookies

Wij maken gebruik van cookies. Door verder te gaan, ga je akkoord met ons cookiebeleid.